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【转载】苹果花生汤圆 味美香甜甜  

2016-02-21 12:39:42|  分类: 健康 饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自平阴玫瑰甲天下《苹果花生汤圆 味美香甜甜》

苹果花生汤圆 味美香甜甜

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原料 苹果酱200克,去皮熟花生米50克,糯米粉200克 调料 肉桂粉1/2茶匙

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1. 熟花生米用擀面杖擀碎。花生碎和肉桂粉放入苹果酱中,搅拌均匀成馅。糯米粉加水揉成面团。取50克糯米面团放入开水锅内煮熟。把煮熟的糯米团与其余的糯米面团放在一起,揉搓均匀。

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2. 把揉好的糯米面团放到案板上,搓成长条。

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3. 分割成均匀的24等份。

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4. 每个剂子分别用手搓圆。

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5. 取一个搓圆的剂子,用手指在中间按一个窝。

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6. 再用拇指和食指把面团捏成窝状。

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7. 放入馅料,压实。

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8. 用一只手转动坯子,另一只手把口收紧。

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9 把多出的面团尖状部分按扁。

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10. 用手搓圆成汤圆生坯。

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11. 锅内加足量的水大火烧开,将包好的汤圆逐个下入锅内。

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12. 用勺子沿锅边轻轻搅动,直到所有汤圆全部浮起后撇去浮 沫,再煮1分钟捞出即可。


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